最近金継ぎの仕事がちょこちょこ入りまして、金の仕上げを鯛の歯でやる方法があるのですが、やってみたくて、鯛丸々一匹を買いました！ (京都産って書いてあったけど370円と安かった。養殖かなあ？) 顎を綺麗に取り出すために蒸しか茹での選択。焼くと炭化し…